重大动物疫情是指家畜家禽和人工饲养、合法捕获的其他动物突然发生重大疫病，且传播迅速，发病率或者死亡率高，给养殖业生产安全造成严重危害，以及有可能对 人民群众身体健康与生命安全造成危害的情形。根据突发重大动物疫情的性质、危害程度、涉及范围，该省将突发重大动物疫情划分为特别重大（Ⅰ级）、重大（Ⅱ 级）、较大（Ⅲ级）和一般（Ⅳ级）四级。

根据《预案》，任何单位和个人发现已经发生或可能发生突发重大动物疫情时，都应当立即向当地畜牧兽医部门、动物卫生监督机构或动物疫病预防控制机构报告。该省畜牧兽医局应在疫情确认后1小时内报省政府和国务院兽医主管部门。疫情报告期间，有关动物疫病 预防控制机构和动物卫生监督机构应当立即采取临时隔离控制措施。必要时，当地县级以上政府可以采取封锁决定并采取扑杀、销毁等措施。

《预案》规定，突发重大动物疫情后，县级以上政府及其有关部门必须采取切实有效的防护措施，防止人群间疫病的发生，对疫区群众的居住环境和动物饲养场所定期进行消毒。