韩长赋指出，当前，我国畜牧业已经进入新的发展时期，转型升级明显加快。今年以来，各级畜牧兽医部门一手抓生产、一手抓防疫，圆满完成了“保供给、保安全”的艰巨任务。全年主要畜禽产品市场供应充足，价格总体保持平稳；重大动物疫情稳中有降，畜产品质量安全总体保持较高水平；草原政策进一步完善，草原生态加快恢复，完成好“保供给保安全”的任务，为实现“两个千方百计、两个努力确保”目标任务作出了重要贡献。

　　韩长赋强调，明年是贯彻落实十八大精神的开局之年，加快推进现代畜牧业建设，持续增强畜产品供给保障能力，努力确保不发生重大畜产品质量安全事件和区域性重大动物疫情，意义十分重大。这就要求我们，既要保证总量增长，又要关注结构平衡，还要防范周期性波动；既要巩固好草原保护建设成果，又要加快推进草原畜牧业转型升级，还要稳步提升广大农牧民生活水平；既要防范疫病风险，又要确保质量安全，还要提高畜牧业规模化、标准化、产业化发展水平。

　　为此，要着力稳定生猪生产，缓解价格周期性波动；着力发展牛羊肉生产，化解牛羊肉供应偏紧问题；着力加强草原生态保护建设，切实做好“三牧”大文章。

　　韩长赋指出，明年的兽医工作要更加突出针对性。当前兽医工作面临艰巨任务，针对薄弱环节，以落实好《国家中长期动物疫病防治规划》为总抓手，全面加强兽医各项工作，努力确保不发生区域性重大动物疫情，重点要扎实推进《国家中长期动物疫病防治规划》实施，做好动物卫生监督工作，全面加强兽药监管工作。

　　韩长赋要求努力提升畜产品质量安全水平。随着畜牧业持续快速发展和城乡居民消费水平提高，消费者对吃得好、吃得放心的要求越来越高，对质量安全的关注度越来越高，提高畜产品质量安全水平任务艰巨。下一步，各级畜牧兽医部门要认真贯彻落实《国务院关于加强食品安全工作的决定》等文件和法规精神，一手抓标准化生产，一手抓质量安全监管，大力推进畜禽规模化养殖，大力推进畜牧兽医综合执法，大力推进监管能力建设，切实做好应急处置工作，坚持不懈提高畜产品质量安全水平。

　　韩长赋指出，2013年元旦、春节即将来临，当前正值重大动物疫病高风险季节，也是畜产品传统消费旺季。各级畜牧兽医部门要抢前抓早、科学应对，全力以赴抓好畜禽产品生产和产销衔接，扎实做好今冬明春重大动物疫病防控工作，强化畜产品质量安全监督管理，努力确保节假日期间畜产品有效供应和质量安全。