据了解，此次督导将重点检查“瘦肉精”源头管理、生猪养殖、生猪收购贩运、生猪屠宰、肉品加工、肉品消费餐饮、肉品进出口等各环节监管职责落实，基层监管能力建设及人员、经费、设施设备等条件保障，隐患排查和违法案件查处，专项整治方案细化、动员部署以及宣传等方面情况。通过督导，推动各地抓紧落实整治任务，强化全程监管，建立健全长效机制，严厉打击生产、销售和使用“瘦肉精”等非法添加物违法犯罪行为。

　　国务院食品安全办于4月18日印发了《“瘦肉精”专项整治方案》，由9部门启动为期一年的“瘦肉精”专项整治行动，以期彻底根治“瘦肉精”问题，促进畜牧业健康发展，确保人民群众消费安全。