凉山州畜牧局在“元旦”期间开展动物源性食品安全检查

2009-1-7 来源：凉山州畜牧局编辑：晨曦

为确保节日期间动物源性食品安全，严防未经检疫畜禽产品上市，凉山州畜牧局切实加强动物卫生监督检查工作，12月30日至31日会同西昌市畜牧局对西昌市区内的大型超市、生猪定点屠宰场、重点乡镇集贸市场、肉品市场开展了动物检疫监督综合检查。

本次重点检查了检疫人员到岗情况、屠宰检疫记录档案、上市肉品的持证率等。共检查了7个乡镇、4个定点屠宰场、5个农贸市场、4个大型超市肉品专柜。从检查情况看，通过前阶段西昌市创建国家食品安全示范市工作，西昌市上市动物产品消费环境得到明显改善，定点屠宰场的检疫人员能按时到位实施检疫，操作规范；超市、大型肉品市场持证情况较好。但定点屠宰场牛、羊屠宰车间的卫生条件较差，羊、生猪私屠乱宰等问题仍然存在。在检查中，州畜牧局分管领导要求西昌市畜牧局将存在问题向市政府汇报，并要求市动物防疫监督站严格落实定点屠宰厂的检疫人员值班制度，确实做到“有宰必检、随到随检”，并做好节日期间的应急准备工作，以确保人民群众食肉安全。

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凉山州畜牧局在“元旦”期间开展动物源性食品安全检查

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