谁“发明”了三聚氰胺饲料

网友问：谁“发明”把三聚氰胺添加到饲料里的？

　　答：据记者了解，还没有一个权威的说法，公开信息显示，三聚氰胺和饲料联系起来就是去年的美国猫狗死亡案，当时两家中国企业被起诉。其中，徐州安营生物技术开发有限公司2007年初就在网上公开求购“三聚氰胺下脚料”。当时没有人知道这家经营“生物饲料、畜禽添加剂”的企业为何会求购三聚氰胺。

　　网友问：我还听说饲料里加尿素，这可以吗？

　　答：中国农业大学教授李胜利介绍，尿素含氮量为42%～46%，1kg尿素经转化后，可提供相当于约4.5kg豆饼的蛋白质。尿素由于成本低，效果好。牛羊胃中微生物分泌的尿素酶活性很强，尿素进入瘤胃后很快会分解完，如不合理使用，可引起反刍畜尿素中毒。

　　网友问：如果饲料产品中含有三聚氰胺，其可能来源是什么？

　　答：中国农业大学教授李胜利介绍，一是以“蛋白精”的形式直接在饲料产品中添加；二是由蛋白原料中加入，即三聚氰胺加入蛋白原料如豆粕、棉粕、酵母或酵母饲料、玉米蛋白饲料等，以提高这些蛋白原料的蛋白含量；三是在饲料种植过程中可能的农药污染、加工环节中自然形成或意外污染。

　　网友问：其它国家对饲料中三聚氰胺残留有规定吗？

　　答：中国农业大学教授李胜利介绍，由于三聚氰胺不是饲料添加剂，不能在饲料中添加，所以目前世界上还没有国家对饲料中的三聚氰胺有残留的限量标准。

　　［核心提示：］

　　有网友爆料：添加三聚氰胺是中科院的科研成果。中科院对此予以否认

　　不光是牛奶，最近鸡蛋也靠不住了，输港的鸡蛋被检出含有超标的三聚氰胺。推测饲料中添加的三聚氰胺是祸源。于是网友们开始好奇，究竟是谁发明、推广了把三聚氰胺放到饲料里冒充蛋白质的方法？人肉搜索后，网上爆出“猛帖”??《三聚氰胺冒充蛋白质是中科院发明并推广的》、《添加三聚氰胺是中科院的科研成果？》，怀疑“中科院研究生院一位教授研制的‘DH蛋白精饲料添加剂’就是三聚氰胺”。事情真相到底如何？中科院昨天对此事予以否认。

　　昨天上午，中科院新闻发言人蒋协助称：“经过认真调查，证明中科院与‘三聚氰胺作为蛋白精饲料添加剂’无任何关系，我们已将调查结果写成报告上报国务院有关部门。”

　　中国科学院研究生院有关负责人表示，中科院研究生院在“三鹿事件”发生之初，就已注意到网络媒体披露涉及的相关“网络小广告”内容，9月18日已将“网络小广告”及相关情况上报并组织了专家分析评估。专家们认为该转让信息中所称技术，无法达到生产“三聚氰胺”所需的高温等条件，因此可以初步排除该“网络小广告”的技术涉嫌用于制造“三聚氰胺饲料”。

　　据介绍，该院确曾有“应用技术研究所”，但已在2001年撤销。高银相曾任该所领导，不过其本身为行政后勤人员，并非技术人员。中科院研究生院称，此事虽然发生在9年前，“应用技术研究所”也早已撤销，高银相也多年未再涉足该类事宜，但“网络小广告”确实容易被误解与“蛋白精”关联，因此，他们将本着对社会、对科学技术认真负责的态度，进一步关注各方面的情况。

　　1999年就研制蛋白精？

　　网上“猛帖”列出了一个名为“DH合成高蛋白饲料添加剂”的介绍，其中提到，“利用有机氮及催化剂合成的高蛋白精料，作为畜禽高蛋白饲料添加剂补充料，具有含氮量高，成本低，来源广等优点。本技术项目的原料为有机化工原料及农用化肥原料……”“技术转让方”还详细介绍了这个技术的成本：“设备投资10万元，流动资金10万元。本项目具有投资小、见效快……技术合作转让费1万元，函授费5000元……”技术转让方的联系单位为：中科院研究生院应用技术研究所，联系人高银相。发布时间为1999年7月30日。

　　中科院否认“发明”三聚氰胺饲料

　　添双缩脲有可能带进三聚氰胺

　　据中国农业大学教授李胜利介绍，饲料中的双缩脲有可能导致三聚氰胺污染。

　　他在博客中称，在反刍动物饲料中添加非蛋白氮如尿素、双缩脲以及通过一定温度和压力合成的糊化淀粉尿素是国际上允许的，也是国家饲料法规容许的，但是如果有饲料企业添加双缩脲，就有可能在添加过程中带进去三聚氰酸(美国的饲料级双缩脲标准中允许有30%的三聚氰酸和三缩脲。)

　　蛋白精未必是三聚氰胺

　　蛋白精一定含有三聚氰胺吗？为此华南理工大学轻工与食品学院的赵谋明副院长表示，粗蛋白含量超过100%的，肯定是非蛋白氮。如果用凯氏定氮法进行蛋白质检测，可以提高蛋白质含量数值。中国的法规是规定什么可以添加，不规定什么不可以添加，而外国往往明确规定了什么不可以添加，这就让一些人钻了空子。

　　现有研究表明，反刍动物有一个类似发酵罐作用的瘤胃，存在着大量的微生物，进入瘤胃内的非蛋白氮饲料被细菌脲酶降解为氨和二氧化氮，一部分氨被细菌利用合成菌体蛋白，到达真胃和小肠被消化吸收。除了三聚氰胺之外，还有许多有机氮可能被作为饲料添加剂使用，常用的非蛋白氮饲料添加剂主要包括尿素、异丁叉二脲、硫酸胺等。
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谁“发明”了三聚氰胺饲料

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