2012年1至12月，在世界范围内共收集分析了4,023个样本。针对农业与畜牧相关的重要真菌毒素进行了14,468项分析，分析项目包括黄曲霉毒素（Afla）、玉米赤霉烯酮（ZEN）、呕吐毒素（DON）、付马毒素（FUM）以及赭曲霉毒素A（OTA）。 除这些毒素之外，还对欧洲的样本分析了镰孢毒素（T-2）。受世界其它地方的实验室法规限制，在其它地区没有则定这种毒素。

测定样本种类繁多，包括玉米、小麦、大麦和大米之类的谷物，以及加工副产品，具体包括豆粕、玉米蛋白粉、带滤液的谷物蒸馏浸提物（DDGS）以及其它饲料，包括秸秆、青贮和最终饲料。

在分析的4,000多个样本中，Afla占25％，ZEN占46％，DON占64％，FUM占56％，OTA占31％。所有样本的平均毒素污染水平：Afla为34ppb，ZEN为251ppb，DON为1088ppb，FUM为1350ppb，OTA为5ppb。

与上年数据比较，发现镰菌毒素（DON、FUM和ZEN）增加，Afla略有下降。

调查证实，真菌毒素是一个普遍的问题，82％的分析样本含有至少一种真菌毒素。50％样本含有多于一种真菌毒素，这就引起了我们对另一个问题的关注，- 动物饲料中多种毒素造成的加性效应。















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